進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真 Amazon.co.jp: 進化するレストランNOMA: 日記、レシピ、スナップ

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商品説明

進化するレストランNOMA(ノーマ)
日記の表紙に少しシワがあります。辻調理師専門学校通信教育日本料理技術講座 DVD テキストノート。
カービング　中国料理華彫（全２巻）
外箱には経年による色褪せや汚れがあります。ピエール・エルメレシピ集「The Patisserie」お菓子づくり。
コレスケア　キトサン　青汁　6箱

辻調理専門学校通信教育　[全巻DVD12枚]日本料理技術講座
それ以外はきれいな状態ですが、素人保管ですのでご了承ください。エスコフィエフランス料理柴田書店。
辻調理師専門学校　パティシエ　DVD　12巻セット

糖質を考えた健康的なライフスタイルのための低ＧＩキヌア・ヘルシ－レシピ
内容（「BOOK」データベースより）
おかず盛り合わせ
日記、レシピ、スナップ写真の3冊で構成される本書では、レゼピと彼の店NOMAの日々を詳細に語り、ガストロノミーの最先端で行う新メニューの開発から完成まで、そのすべてをつまびらかにしている。高血圧下げる味噌汁大人味噌汁習慣 30食入。本書の核となる日記を中心に、100種類の最新メニューを紹介するレシピブックと200枚のスナップ写真で、その内容をさらに補っている。風味の事典／ニキ・セグニット(著者),曽我佐保子(訳者),小松伸子(訳者)。